Буррата – это мягкий, нежный сыр с молочным свежим вкусом. Мешочек цвета белого фарфора с начинкой из нитей моцареллы и сливок . Вес одной порции сыра варьируется в пределах от 150 до 300 г. Хранение: Едят буррату как можно более свежей. Предпочтительно употребить её в течение 24-48 часов, после вскрытия упаковки. Срок хранения при T= -0... +5 ,до 5 дней. Калорийность: 321 кКал; Белки 18 г; Жиры 25 г; Углеводы 0 г;
Способ подачи:Буррату едят самостоятельно, посыпав солью и чёрным перцем, сбрызнув оливковым маслом, с помощью ломтика хлеба или крекера собирая жидкую начинку. Так же, как и моцареллу, её подают со свежими помидорами и базиликом или овощами, пожаренными на гриле.
Съев 30 г сыра, вы обеспечите ваш организм: 16% дневной норма кальция, 5% – витамина А, 4% – натрия. Без консервантов и вкусовых добавок. Изготовлена из цельного коровьего молока.
