Эта паюсная икра создана по оригинальной астраханской технологии: икру-сырец обрабатывают в теплом подсоленном водном растворе – тузлуке, затем подсушивают для удаления влаги и прессуют. Консистенция «Астраханки» более нежная и влажная по сравнению с формованной паюсной икрой в колбасной оболочке.
Икра осетровая паюсная пастеризованная. Внешний вид: однородная спрессованная масса. Цвет: насыщенный черный. Состав: икра осетра, соль. Срок хранения: 24 месяца при температуре –2 – 4°С. Производство: Россия, Вологодская область Продукт аквакультуры. Масса 20 грамм
