Вся икра забойная. Добытая традиционным методом, чтобы сохранить ее оригинальный вкус и качество. Чёрная икра "Премиум" торговой марки "АРТИГО" - это осетровая икра высшего сорта, получаемая забойным способом от маток старше 5 лет. Чаще всего используем сибирский осётр. Наше маточное стадо, в основном, находится в Краснодарском крае. В Крым привозится по несколько особей, которые готовят к забою. Затем забивают и производят икру. Мы не держим больших остатков, забиваем два раза в месяц. Поэтому наша икра - всегда свежая. Масса нетто 50 грамм
