Фала́фель — блюдо, представляющее собой жаренные во фритюре шарики из измельчённых бобовых, приправленные пряностями. Состав: нут,лук репчатый, чеснок,кунжут, зира,соль,черный перец. Способ приготовления: замороженный фалафель обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты в большом количестве раскаленного масла. Масса нетто: 500 г Энергетьическая ценность 100г : белки -12,33, жиры - 4,98, углеводы - 39,01 каллорийность - 243,15. Срок годности при температуре хранения -18 90 суток. ТУ 10.85.19-001-2001941536-2020
