Дальневосточный лосось Кижуч Место вылова: Охотское море Способ заморозки: шоковая, штучная Сроки и температура хранения: при t -18 С° срок хранения 12 месяцев Форма выпуска: пакет Наличие костей: хребтовые
Приготовление:
Кижуч готовится быстрее всех лососевых пород рыб, поэтому важно «не пересушить» при приготовлении. Стейки можно обжарить с каждой стороны по 1минуты на сильном огне и довести до готовности в духовке на среднем огне 5-7 минут.
Мясо кижуча имеет характерный красный цвет, а так же считается диетической рыбой и отлично подходит для посола.
