Рецепты из морепродуктов

Лосось в медово-чесночном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/4 стакана масла
1/3 стакана меда
4 больших зубчика чеснока , раздавленных
2 столовые ложки свежего лимонного сока (сок 1/2 лимона)
1,2 кг филе лосося
Морская соль по вкусу
Черный перец по вкусу (по желанию)
Дольки лимона (для подачи)
2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки

Разогрейте духовку до 190 ° С. Выстелите противень / лист для выпечки большим куском фольги, достаточно большим, чтобы его можно было сложить и запечатать, чтобы получился пакет для того чтобы завернуть филе
В небольшой кастрюле растопите масло на слабом или среднем огне. Добавьте мед, чеснок и лимон и взбивайте, пока мед не растает в масле и смесь хорошо не перемешается.
Выложите лосось на противень с фольгой. Вылейте смесь масла и меда на лосось и с помощью кондитерской кисти или ложки равномерно распределите по лососю. Посыпьте хорошим количеством соли (около 2 чайных ложек) и перцем. Сложите фольгу по бокам лосося, чтобы закрыть и полностью закрыть пакет, чтобы масло не вытекло.
Запекайте до полной готовности (около 15-18 минут, в зависимости от толщины рыбы и степени готовности). Откройте фольгу и дайте подрумяниться в течение 2-3 минут на среднем огне, чтобы верх стал карамелизированным. Украсить петрушкой и сразу же подавать с дольками лимона.

Аромат дальневосточных морей на вашем столе!

Контакты

г. Севастополь, пр. Античный 26 к4
Телефон: +7 978 924 34 34
Viber / What's App: +7 978 924 34 34
E-mail: wildproduction41@gmail.com
ИП Слугин Ю.А., ИНН 410105606011, ОГРНИП 306410129700015